BOGOR, ELEVEN – Berbuka puasa merupakan waktu yang dinantikan umat Islam setelah berpuasa seharian. Makanan manis merupakan salah satu pilihan terbaik untuk berbuka, seperti olahan bubur manis.
Bubur memang identik dengan rasa gurih atau asin seperti bubur ayam, bubur cirebon, bubur bandung, dan sajian bubur lainnya. Tidak hanya itu, sajian bubur manis juga cocok untuk berbuka puasa karena dapat mengembalikan energi tubuh selepas puasa.
Penasaran ada apa saja Berikut 5 rekomendasi bubur manis khas Indonesia yang cocok untuk dijadikan takjil:
- Bubur sumsum
Bubur manis khas Jawa Tengah ini menjadi rekomendasi pertama untuk takjil buka puasa. Mungkin kamu sudah tidak asing dengan bubur ini, bubur putih yang terbuat dari tepung beras dan disajikan dengan gula merah cair ini sangat cocok menjadi pilihan buka puasa.
Bubur yang memiliki tekstur lembut ini sangat digemari oleh banyak kalangan, mulai dari anak kecil hingga orang tua. Bubur ini juga cukup mudah ditemukan khususnya di pulau Jawa.
- Bubur Candil
Berikutnya adalah Bubur Candil, sajian bubur khas Semarang ini sangat cocok menjadi hidangan berbuka. Bubur ini terbuat dari adonan tepung ketan dan dibentuk bulat-bulat. Bubur ini juga dimasak dengan gula merah kemudian disajikan dengan santan agar memberikan rasa gurih dan creamy. Di berbagai daerah, penyajian bubur candil ini biasanya didampingi dengan bubur sumsum sehingga menghasilkan cita rasa yang lembut dan kenyal
- Bubur Kacang Hijau
Rekomendasi olahan bubur manis berikutnya adalah bubur kacang hijau. Bubur kacang hijau ini merupakan olahan bubur khas Madura. Bubur ini sangat terkenal karena proses pembuatannya yang mudah dan murah. Bubur manis yang terbuat dari kacang hijau, santan, dan gula merah ini cocok disajikan saat hangat. Dalam penyajiannya, bubur ini kerap dihidangkan dengan bubur ketan hitam.
- Bubur Kampiun
Bubur khas Sumatera Barat ini sungguh unik karena terbuat dari berbagai jenis bubur yang disatukan. Bubur ini terdiri dari bubur sumsum, bubur ketan hitam, kolak pisang atau ubi, bubur kacang hijau, dan bubur candil yang disatukan dalam satu wadah lalu ditambahkan santan gurih sebagai kuahnya. Menu ini sangat cocok untuk dijadikan menu buka puasa karena memiliki rasa yang manis dan memanjakan lidah. Dalam penyajiannya, tidak jarang orang menambahkan es untuk membuatnya lebih segar.
- Bubur Ganepo
Bubur Ganepo merupakan bubur yang memiliki cita rasa legit, terbuat dari singkong parut dan santan yang membuatnya memiliki rasa manis dan gurih. Sajian yang populer di daerah Kalimantan Timur ini cocok dijadikan hidangan buka puasa jika ingin merasakan sensasi rasa yang baru.
Nah, itulah beberapa rekomendasi bubur manis yang cocok menemani kamu berbuka puasa. Kira-kira kamu tim bubur yang mana, nih?
Reporter: Naufal Nur Rahman
Editor: Siti Nurhaliza